Perkara yang perlu diberi perhatian apabila menggunakan ketuhar baharu untuk kali pertama dan cara membersihkannya kemudian

1. Ketuhar baru
Selepas membeli ketuhar, buat kali pertama, bakar pada suhu 250 darjah Celsius selama 10 minit untuk menghilangkan bau dari mesin baru.
2. Membersihkan ketuhar memerlukan aliran air yang panjang dan lancar
Terutama selepas membuat hidangan daging seperti kaki ayam panggang, sayap, dan tulang rusuk, bau kotoran minyak di dalam ketuhar boleh menjadi agak berat. Jika dinding dalam, jejaring gril, plat gril dan casis ketuhar tidak dibersihkan tepat pada masanya, ia menjadi berminyak dan sukar ditanggalkan.
Oleh itu, selepas setiap pembakaran, tunggu suhu di dalam ketuhar turun kepada sekitar 50 darjah Celsius (suhu tidak terlalu panas). Anda boleh meneruskan kerja pembersihan. Pembersihan mesti dilakukan dengan mematikan kuasa dan penyejukan separa.
Suhu di dalam ketuhar semasa kerja baru selesai selalunya setinggi 150 darjah Celsius, yang tidak boleh dibersihkan dengan segera. Di satu pihak, ia boleh menyebabkan melecur, dan sebaliknya, penyejukan secara tiba-tiba semasa pembersihan memberi kesan negatif ke atas penyelenggaraan aksesori dalaman ketuhar.
3. Langkah-langkah indah untuk pembersihan ketuhar
Langkah 1: (Sebaik-baiknya memakai sarung tangan) Tanggalkan bahagian yang boleh tanggal di dalam ketuhar, seperti jaring pembakar, dulang pembakar dan casis, dan kemudian basuh dengan detergen neutral. Di kawasan yang mempunyai kesan minyak yang berat, penulen wasap minyak boleh digunakan untuk mengeluarkan kotoran minyak yang berat dari dapur untuk kawasan utama.
Langkah 2: Letakkan surat khabar lama di sebelah pintu ketuhar, dan gunakan pulpa labu tuala kering atau berus buluh kecil untuk mengeluarkan sepenuhnya sebarang serpihan terbakar dari ketuhar.
Langkah 3: Tiub pemanasan di dalam ketuhar mesti disapu perlahan-lahan dengan kain kering, dan tidak boleh disapu dengan kain lembap untuk mengelakkan menjejaskan penebat tiub pemanasan dan menyebabkan kebocoran dan litar pintas. Sila ambil perhatian bahawa kecuali bahagian yang boleh ditanggalkan, bahagian dalam ketuhar tidak boleh dibilas terus dengan air.
Langkah 4: Jika tiub pemanas dan jaring pelindung didapati kotor, sukar untuk mengelapnya sehingga bersih dengan kain kering yang lembut, dan jangan gunakan alat pembersihan yang kasar seperti bola dawai keluli atau bola pembersih beku untuk mengelapnya. Jika mana-mana dawai keluli atau zarah beku jatuh ke dalam tiub pemanasan, ia boleh menyebabkan bau terbakar yang tidak menyenangkan dan tidak menyenangkan semasa barbeku, atau bahkan menyebabkan litar pintas dalam keseluruhan litar. Anda boleh cuba mengelap dengan kain nilon pembersih yang kuat.
Langkah 5: Selepas membersihkan tiub pemanas, anda boleh mula membersihkan kulit luar dan pelapik dalam ketuhar. Celupkan kain ke dalam pelarut detergen neutral dan perah sedikit kering, kemudian lap kulit badan dengan lap basah. Selepas dibersihkan, celupkan ke dalam bahan pelarut sekali lagi, perah sedikit kering, balut pada tangan anda dan capai ke dalam ketuhar untuk mengelap kesan minyak. Akhir sekali, bilas dan keringkan dengan air bersih, kemudian lap dua kali.
4. Pembersihan khas ketuhar dan gril
(1) Kotoran berat pada kuali pembakar: kuali pembakar selalunya mempunyai kotoran hangus, yang boleh dikeluarkan dengan cepat dengan menggunakan pelbagai kad sisa.
(2) Cepat bersihkan kotoran terbakar pada jaring pembakar dengan menggunakan daya geseran kertas kerajang timah untuk membersihkannya. Ingatlah untuk menggunakan kerajang timah sebagai alat pembersihan dengan menggosoknya sebelum digunakan, kerana ini boleh meningkatkan geseran kerajang timah.
5. Gunakan 'stick cleaning stick' untuk menangani bahagian dalam ketuhar yang tidak dapat dicapai
Ikat kain pada hujung penyepit panjang dan kencangkan kain dengan penutup kulit. Ia boleh dijadikan rod pembersih berkepala bulat untuk mengelap permukaan rata atau rod pembersih runcing untuk mengelap tepi dan bucu.
(1) Celupkan dalam detergen untuk menghilangkan kesan minyak: Basahkan batang pembersih kepala bulat dengan air dan gunakan detergen untuk mengelap kotoran pada dinding dalam ketuhar.
(2) Gunakan kayu pembersih runcing untuk mengelap kotoran di tepi dan sudut: Noda pada empat sisi dan sudut ketuhar boleh dibersihkan menggunakan kayu pembersih runcing mengikut kaedah sebelumnya.
6. Pandai keluarkan bau berminyak dari oven
Ketuhar yang kerap digunakan mungkin mempunyai "rasa berminyak lama" atau "rasa berminyak". Untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan ini, selain membersihkan makanan dengan teliti selepas setiap kali memanggang dan membuka pintu untuk membolehkan ketuhar kering secara semula jadi, kaedah berikut juga boleh digunakan untuk menghilangkan rasa berminyak:
(1) Letakkan semangkuk air limau atau air cuka putih 1:1, buka bekas dan keringkan bakar pada suhu sekitar 100 darjah celcius selama 10 minit. Rasa boleh dihilangkan serta merta.
(2) Selepas dulang pembakar sejuk, tuangkan 50mI air suam dan sedikit detergen ke dalam dulang pembakar, tutup penutup dulang pembakar dan pasangkannya. Laraskan tombol masa kepada 10 minit, dan udara panas peredaran secara automatik boleh membersihkan kotoran di dalam dulang pembakar. Tanggalkan palam dan tunggu dulang pembakar sejuk, kemudian bilas dulang pembakar dengan air suam.
Untuk mengelakkan tumpahan minyak dan mengurangkan beban membersihkan ketuhar, ia juga mudah: membalut hidangan daging yang mungkin terbang ke dalam minyak panas semasa proses membakar dengan kertas foil bukan sahaja memastikan kerangupan di luar tetapi juga mengelakkan kesan minyak pada ketuhar.
7. Pembersihan cepat wayar ketuhar
Untuk membersihkan wayar ketuhar dengan cepat, hanya letakkan sarung tangan nilon pada tangan anda, celupkan sedikit ubat gigi, gosok wayar dengan jari anda, dan kemudian lap bersih dengan kain.