Ciri-ciri istimewa penggoreng vakum

Ciri-ciri istimewa penggoreng vakum

Reka bentuk bersepadu pemanasan, penggorengan, penyimpanan minyak, penyahminian, penyahhidratan dan penapisan minyak disiapkan secara berterusan di bawah vakum. Kandungan minyak produk adalah rendah, dan produk berada dalam keadaan tekanan negatif. Pemprosesan makanan dijalankan di bawah keadaan yang agak hipoksik ini. Ia boleh mengurangkan atau malah mengelakkan kemudaratan yang disebabkan oleh pengoksidaan (seperti kegagalan asid lemak, pemerangan enzimatik dan kemerosotan oksidatif lain, dsb.). Dalam keadaan tekanan negatif, minyak digunakan sebagai medium pemindahan haba, dan air (air bebas dan sebahagian daripada air terikat) di dalam makanan akan menyejat dan menyembur keluar, menyebabkan tisu membentuk struktur yang longgar dan berliang.

Penggoreng vakum suhu rendah mempunyai lapisan minyak suhu tinggi, lapisan minyak penampan dan lapisan air

Penggoreng vakum suhu rendah Ouye mempunyai lapisan minyak suhu tinggi, lapisan minyak penampan dan lapisan air. Sanga yang jatuh dari bahan goreng selalu dilepaskan dari pelabuhan pelepasan sanga sebelum lapisan minyak suhu tinggi tidak berkarbonat. Serpihan terapung di permukaan minyak panas didorong oleh pam edaran minyak panas ke dalam tangki minyak penapis dan ditapis.

Penggoreng vakum suhu rendah dilengkapi dengan lapisan minyak penimbal

Penggoreng vakum suhu rendah dilengkapi dengan lapisan minyak penimbal, jadi jumlah minyak yang ditambah adalah dua kali ganda berbanding penggoreng dengan lebar yang sama, tetapi penggunaan minyak sebenar adalah 70% daripada penggunaan minyak penggoreng dengan lebar yang sama. . Pada masa yang sama, kerana lapisan minyak suhu tinggi boleh menambah kelembapan dalam lapisan menggoreng, ia bukan sahaja memastikan kualiti penggorengan bahan, tetapi juga memanjangkan hayat perkhidmatan minyak.

Adakah benar bahawa penggoreng vakum suhu rendah boleh berfungsi secara berterusan untuk jangka masa yang lama?

Penggoreng vakum suhu rendah adalah sejenis peralatan yang boleh merealisasikan penggorengan automatik. Bukan sahaja menjimatkan tenaga kerja, tetapi juga meningkatkan kecekapan menggoreng. Yang penting ia boleh digunakan untuk jangka masa yang lama dan berfungsi secara berterusan. Ia juga agak mudah digunakan.

Penggoreng vakum suhu rendah direka menggunakan prinsip graviti khusus minyak dan air yang berbeza, kebolehcampuran dan lapisan automatik.

Operasi berterusan jangka panjang penggoreng vakum suhu rendah Ouye dicapai melalui prinsip teknikal. Adalah penting untuk membersihkan dan menyelenggara penggoreng hampagas dengan kerap, supaya peralatan menjadi lebih baik apabila kita menggunakan penggoreng hampagas pada masa hadapan. Penggunaan yang baik.

www.superbheater.com