Beberapa langkah berjaga-jaga untuk menggunakan ketuhar elektrik:

Beberapa langkah berjaga-jaga untuk menggunakan ketuhar elektrik:

1. Pemanasan awal ketuhar: Sebelum membakar apa-apa makanan, ketuhar mesti dipanaskan pada suhu yang ditentukan untuk memenuhi masa membakar yang dinyatakan dalam resipi. Memanaskan ketuhar mengambil masa kira-kira 10 minit, dan jika tidak mencukupi, ia mungkin tidak mencapai suhu yang ditetapkan. Jika ketuhar dipanaskan dan dibiarkan kosong terlalu lama, ia juga boleh menjejaskan jangka hayat ketuhar.

2. Ketinggian penaik: Apabila menggunakan ketuhar kecil untuk membakar sesuatu, pada asasnya masukkan sahaja makanan, tetapi ketuhar bersaiz sederhana biasanya mempunyai tiga lapisan ketinggian untuk dipilih: atas, tengah dan bawah. Selagi resipi tidak menyatakan suhu haba atas dan bawah, letakkan dulang pembakar di lapisan tengah; Jika suhu haba atas dan bawah adalah tinggi dan rendah, melainkan haba atas dan bawah ketuhar boleh dilaraskan secara berasingan, ia biasanya dilakukan dengan menambah suhu haba atas dan bawah dan membahagikannya dengan dua, dan kemudian meletakkan dulang pembakar. pada lapisan atas. Walau bagaimanapun, masih perlu diberi perhatian sama ada permukaannya terlalu terbakar pada setiap masa.

3. Pengendalian apabila makanan terlalu hangus: Ketuhar kecil lebih terdedah kepada terlalu panas, jadi anda boleh menutup makanan dengan lapisan kerajang aluminium atau membuka sedikit pintu ketuhar untuk menghilangkan haba; Ketuhar bersaiz sederhana mempunyai ruang yang mencukupi dan boleh mengawal suhu, melainkan suhu relau terlalu tinggi, terlalu dekat dengan haba, atau terlalu lama, terdapat sedikit kes pembakaran.

4. Rawatan apabila suhu relau tidak sekata: Walaupun ketuhar bersaiz sederhana boleh mengawal suhu, ia masih tidak setanding dengan ketuhar besar profesional. Ambil contoh pengeluaran Dim sum Cina dan barat. Oleh kerana suhu ketuhar bersaiz sederhana tidak stabil seperti ketuhar besar profesional, lebih banyak perhatian mesti diberikan kepada perubahan suhu ketuhar semasa membakar. Dim sum mesti dipusingkan atau disejukkan dalam masa untuk mengelakkan ketinggian pengembangan kek atau roti yang tidak sekata pada kedua-dua belah, atau sesetengah biskut terlalu lama dan ada yang tidak masak.

5. Mengelakkan melecur: Selain suhu tinggi di dalam, kulit luar dan pintu kaca ketuhar yang dipanaskan juga sangat panas. Oleh itu, sebaik-baiknya memakai sarung tangan berpenebat semasa membuka atau menutup pintu ketuhar untuk mengelak daripada melecur oleh objek bersuhu tinggi seperti pintu kaca.

Malah, ketuhar digunakan dalam banyak situasi, bukan sahaja untuk membuat roti, tetapi juga di banyak tapak perindustrian. Oleh itu, penggunaan tiub pemanasan elektrik berkualiti tinggi boleh menjadikan prestasi ketuhar lebih stabil. Pemanasan biasa tiub pemanasan elektrik boleh memanjangkan jangka hayat ketuhar dengan berkesan.

Www.superbheater.com