Pertimbangan reka bentuk kebersihan untuk pemanas bendalir

Pemanas cecair digunakan secara meluas dalam industri pemprosesan makanan untuk memanaskan air dan cecair lain, terutamanya untuk tujuan pembasmian kuman dan pembersihan. Kerana produk akhir yang dihasilkan bertujuan untuk kegunaan manusia, penjagaan yang sangat baik harus diambil untuk memastikan bahawa cecair yang dipanaskan bebas dari patogen atau mikroorganisma yang dapat menyebabkan penyakit.

Apabila merancang pemanas bendalir untuk pemprosesan makanan, terdapat beberapa pertimbangan reka bentuk penting. Matlamat pertama dan paling penting adalah untuk menghapuskan lokasi yang mungkin di dalam pemanas di mana pencemaran boleh berlaku dan patogen dapat berkembang. Matlamat kedua adalah untuk merancang pemanas yang direka untuk operasi bersih - yang berkesan dalam - tempat (cip) apabila pemanas digunakan dalam pengeluaran.

Mencegah pencemaran dalam pemanas bendalir beralih ke dua matlamat mudah. Pertama, laluan bendalir melalui pemanas mesti direka untuk menghapuskan lokasi yang mungkin di mana bahan pencemar dapat berkumpul. Sebagai contoh, sambungan berulir di antara bahagian -bahagian yang dibasahi pemanas menyediakan lokasi yang ideal untuk kemungkinan pencemaran dan pertumbuhan patogen. Menggunakan kelengkapan berulir bukan -, seperti reka bentuk pengapit tri -, boleh menghapuskan sumber pencemaran ini. Ramai pemanas yang terdapat di pasaran mendakwa menggunakan sambungan sanitari, tetapi kebanyakannya masih menggunakan sambungan berulir atau flanged dari elemen pemanas ke perumahan. Pendekatan ini tidak menghasilkan reka bentuk yang benar -benar kebersihan. Sebaliknya, pengapit tri - hendaklah digunakan pada semua titik sambungan dalam pemanas.